La checklist per uno shopping senza attriti di qualità superiore

Mentre il settore della vendita al dettaglio di generi alimentari si muove ulteriormente verso l’adozione di soluzione automatizzate per il punto vendita, per esperienze di acquisto più rapide e convenienti, le tecnologie intelligenti e senza casse sono considerate il prossimo “sacro Graal”. Entro il 2025, le tecnologie per il checkout smart elaboreranno transazioni per quasi 400 miliardi di dollari, rispetto ai 2 miliardi del 2020, secondo un recente rapporto di Juniper Research che traccia le prospettive future del commercio al dettaglio. Analogamente, si prevede che nei prossimi quattro anni i retailer, spinti dalla necessità di aggiornare l’operatività e offrire un’esperienza di acquisto convincente ed efficiente, investiranno circa 23 miliardi di dollari in soluzioni di intelligenza artificiale.

Noi di Trigo abbiamo sviluppato un sistema che consente di fare la spesa in modo semplice, automatizzato e senza casse nei punti vendita esistenti, in cui gli acquirenti entrano, scelgono i loro articoli e semplicemente escono. Lavoriamo con aziende di generi alimentari di primo livello per riadattare gli spazi esistenti in modo da consentire questa esperienza da supermercato del futuro, completa di conteggio digitale degli articoli e pagamenti e ricevute online tramite un’applicazione mobile.

Crediamo che questo sia il futuro del retail e abbiamo lavorato duramente per sviluppare le sofisticate capacità che permettono di rendere realtà questa esperienza di acquisto.

Come possiamo garantire un’esperienza di acquisto “grab-and-go” davvero senza attriti e di qualità superiore? Ecco alcuni degli elementi chiave su cui abbiamo lavorato per affinarli:

Onboarding intuitivo e orientamento in negozio per gli acquirenti

L’introduzione di nuovi sistemi e processi, soprattutto nei settori più tradizionali, può essere fonte di preoccupazioni e timori. Noi di Trigo abbiamo sviluppato un processo di onboarding intuitivo per gli acquirenti, che preserva la semplicità, pur tenendo conto delle differenze tra i retailer (ad esempio per quanto riguarda paesi diversi).

Una semplice configurazione prevede che gli acquirenti inseriscano i propri dati per il pagamento e altre preferenze e ricevano poi informazioni e istruzioni sulle procedure del negozio, come monitorare l’aggiunta degli articoli, rimuovere quelli già conteggiati e richiedere rimborsi o modifiche, se necessario.

Gli acquirenti riceveranno anche indicazioni su piccole modifiche al comportamento da tenere in negozio, come ad esempio su come acquistare articoli di gastronomia o panetteria, che possono variare in base al peso e al prodotto, o su come gestire gli articoli soggetti a restrizioni di età, come vino e liquori.

Trigo si è impegnata a fondo per creare un onboarding che abbia senso in tutti i casi e che sia facile da adottare, indipendentemente dalle differenze tra retailer in termini di layout del negozio e assortimento.

Un’esperienza di acquisto naturale

Con l’adozione di soluzioni intelligenti, i retailer stanno valutando diversi tipi di tecnologie come il self-checkout e lo scan-and-go. Nella pratica, queste tecnologie possono richiedere più lavoro e un maggiore sforzo da parte dell’acquirente, che ora ha il compito di trovare i codici a barre e di assicurarsi che gli articoli vengano elaborati correttamente. 

Può essere un’attività frustrante, con i dipendenti del negozio che spesso devono intervenire quando gli articoli non vengono scansionati o pesati con precisione dal sistema o se questo si rifiuta inspiegabilmente di elaborare una carta funzionante.

La soluzione di Trigo è veramente fluida e priva di attriti e non comporta alcun processo attivo con gli acquirenti al di là della configurazione iniziale. Ciò consente un’esperienza di acquisto naturale, intuitiva e piacevole, che evita soprattutto *qualsiasi* fila alla cassa.

Un alto livello di precisione

La tecnologia di Trigo si basa sulla mappatura 3D, sulla computer vision e sul machine learning, combinati con hardware di serie, come telecamere e sensori a scaffale. Le telecamere a soffitto registrano l’interno di un determinato negozio da diverse angolazioni numerose volte al secondo, per generare un modello 3D della posizione delle persone e degli oggetti nel negozio. Applichiamo quindi complessi algoritmi proprietari per acquisire dati anonimizzati sui movimenti degli acquirenti e sulle scelte dei prodotti, monitorando automaticamente le complesse interazioni che avvengono nel punto vendita in tempo reale.

Il nostro sistema deve essere molto accurato per poter funzionare. I retailer devono avere la certezza che siamo in grado di catturare ed elaborare correttamente tutti gli eventi naturali che si verificano nel negozio. Dalle persone che cambiano idea e rimettono a posto i cavoletti di Bruxelles che avevano ambiziosamente preso per cena, a coloro che prendono il tipo di pane sbagliato e lo lasciano nella corsia della pasta (potenzialmente nascondendolo tra i vermicelli), fino ai bambini che, per esempio, afferrano un sacchetto di orsetti gommosi e cercano di tenerlo nascosto mentre i genitori sono distratti.

Per ottenere un’accuratezza di alto livello anche nei casi in cui gli articoli o i prodotti potrebbero non essere in piena vista o nella posizione sbagliata, il sistema combina i sensori di pressione con la predizione visiva, assicurando che i retailer possano identificare tutti gli articoli. I diversi flussi di dati sono integrati con esclusivi algoritmi di fusione di sensori IA, che consentono al sistema di gestire eventi inaspettati e di individuare interazioni non visibili, come ad esempio persone che cercano di prendere articoli senza essere notate.

Infatti, la nostra tecnologia aiuta i rivenditori di generi alimentari a ridurre in modo significativo le differenze inventariali, ovvero le differenze di inventario/denaro dovute a taccheggio, furti dei dipendenti, errori dei cassieri, errori amministrativi, frodi dei fornitori e simili. Secondo un’indagine condotta nel 2020 dalla US National Retail Federation, le differenze inventariali nel settore della vendita al dettaglio sono ai massimi storici e rappresentano l’1,62% dei profitti del commerciante medio. Con la tecnologia di Trigo, abbiamo scoperto che questa percentuale può essere ridotta quasi a zero.

Poiché i sistemi di Trigo tengono conto di diversi scenari e variabili, siamo in grado di offrire un’esperienza accurata, efficiente ed economica sia ai rivenditori, sia agli acquirenti.

Supporto per un’ampia gamma di prodotti

Poiché Trigo è specializzata nel retrofit di negozi esistenti con la sua tecnologia unica,  per assicurarsi che i retailer preservino il proprio carattere e layout distintivo, il sistema supporta un’ampia gamma di linee di prodotti. 

I clienti possono acquistare frutta e verdura, scegliere salumi o formaggi a peso, acquistare pesce o pane fresco al chilo e persino recarsi nelle aree di servizio per ordinare un cappuccino da portare via e insalate e piatti pronti, il tutto con la stessa tecnologia di checkout senza attriti e senza dover pagare in fasi diverse.

Capacità di scala

Un ostacolo tecnologico fondamentale per la scalabilità è l’addestramento dei modelli di intelligenza artificiale su molti nuovi prodotti, a seconda del retailer e dell’area geografica. I modelli di intelligenza artificiale hanno bisogno di migliaia di esempi annotati per riconoscere gli articoli e poiché i supermercati offrono solitamente migliaia di prodotti, gli algoritmi di deep learning richiedono decine di milioni di esempi annotati. 

Trigo ha sviluppato una pipeline di dati di annotazione automatica, progettata per addestrare le reti neurali con un flusso costante di esempi generati. Questa tecnica all’avanguardia consente a Trigo di generare dati per i nuovi retailer e di risolvere la sfida posta dall’aggiunta quotidiana di articoli al punto vendita. In questo modo i negozianti non devono preoccuparsi della copertura di nuovi articoli o prodotti su base giornaliera, e nemmeno di specifici eventi stagionali o legati alle festività.

Infine, oltre al sistema centrale in negozio, Trigo consente la distribuzione e l’implementazione della tecnologia su scala in più punti vendita, e a un costo relativamente basso. Così facendo, i retailer possono implementare la tecnologia di Trigo in tutte le loro catene di negozi con un’interruzione minima. 

Trigo lavora costantemente per sviluppare e migliorare le nostre capacità di rilevanza mondiale e per stabilire nuovi standard di settore, che permettano ai retailer di portare avanti le loro attività offrendo ai clienti un’esperienza di acquisto facile ed efficiente.

La nostra tecnologia per la vendita al dettaglio è già in uso presso diversi negozi europei, e stiamo collaborando con altri giganti del settore alimentare di tutto il mondo per offrire ai clienti uno shopping di nuova generazione.